IA Vigilante · proposta para Biscoitê · novembro de 2026
Fábrica Biscoitê · Chácara Santo Antônio, São Paulo

Inteligência artificial olhando a linha, do forno à caixa

As câmeras da fábrica passam a contar, medir e avisar: linha parada, esteira travada, embalagem sem lote, touca esquecida, pessoa em área de risco. O que precisa de ação chega em segundos. O resto vira relatório no fim do turno.

Linha de produção de biscoitos: saída do forno, esteira com biscoitos, duas colaboradoras de touca e luva na embalagem, latas, impressora de etiquetas, embaladeira com área de risco demarcada e paletes de caixas C2 · Linha 1 · 10:14:08
IA clássica, roda no servidor da fábricaConfirmado por IA generativa
Imagem ilustrativa · clique nas áreas da foto

O que chega na hora e o que fica para o fim do turno

O tempo de cada aviso depende do risco e de quanta confirmação o evento pede. Tudo que é avisado na hora também entra no relatório.

De 256 horas de vídeo por dia para os poucos momentos que pedem ação

Quase tudo é resolvido no servidor da fábrica, em tempo real e sem depender da internet. Só os casos duvidosos sobem para a IA generativa.

Na hora, no painel e no celular do responsável

Crítico · pessoa na área da embaladeiraProteção lateral aberta com a máquina ligada.C9 · 10:31
Alto · Linha 1 parada há 45 sEsteira sem produto depois do forno.C2 · 10:14
Cada alerta fica registrado
Data e horário
04/11 · 10:14:08
Setor e câmera
Forno e resfriamento · C2
Linha e produto
Linha 1 · Amanteigado tradicional
Evento
Parada de linha · nível alto
Evidência
Foto e vídeo de 15 s
Duração
3 min 40 s
Confirmado por
Supervisor do turno
Ação e normalização
Ajuste da guia da esteira · 10:17:48

No fim do turno, o relatório

Paradas de linha6 · 38 min no total
Produtos por minuto, média e pico410 · 520
Acúmulos na transferência para a embalagem4
Biscoitos quebrados ou fora do padrão1,8%
Embalagens sem lote ou ilegíveis12
Caixas finais incompletas3
Pessoas sem touca ou luva5 vezes
Paletes parados há mais de 2 h2
Entradas em área restrita1

Valores de exemplo.

O que cada ponto precisa para funcionar

Os 15 pontos do documento podem ser atendidos. Alguns só pedem câmera, outros pedem equipamento ou integração na linha. O resultado de cada um é confirmado no piloto, com o vídeo da fábrica.

Câmeras comuns resolvem 12 dos 15

Parada, travamento, fluxo, EPIs, áreas restritas, segurança, embalagem, etiqueta, caixa final, limpeza e logística funcionam com câmeras IP bem posicionadas.

Qualidade do biscoito pede uma estação de inspeção

Quebra, formato, cor de forneamento e contagem por unidade precisam de câmera industrial rápida e luz controlada sobre a esteira.

Rejeição automática depende da linha

A IA decide em menos de um segundo. Para tirar o produto da esteira é preciso um atuador (sopro ou desviador) ligado ao CLP da linha.

Segurança complementa, não substitui

O alerta de pessoa em área de risco soma às proteções e sensores exigidos pela NR-12. Ele não deve ser o único meio de parar uma máquina.

Linha e produto no alerta

Para o alerta dizer qual produto estava rodando, o sistema lê o plano de produção do ERP ou o supervisor marca no painel no início do turno.

Panetones entram na segunda etapa

A inspeção de formato e acabamento dos panetones usa a mesma estação de qualidade, treinada com imagens da produção de Natal.

Investimento

Dois pacotes, seguindo as duas etapas sugeridas no documento da Biscoitê. A mensalidade cobre uma linha de produção com até 16 câmeras e já inclui o processamento de IA, a manutenção dos modelos e o suporte.

Linhacasos fáceis e médios · 1ª etapaCompletotodos os 15 casos · 1ª e 2ª etapa
Desenvolvimento inicialR$ 45.000R$ 60.000
Como a equipe fica sabendoPainel ao vivo, alertas no celular e relatório no fim do turnoTudo do Linha, mais sinal na própria linha e rejeição automática do produto
MensalidadeR$ 4.500 /mêsR$ 7.000 /mês
Suporte e ajustes inclusosAté 10 horas por mêsAté 20 horas por mês
Cada nova linhaSob orçamentoSob orçamento
O que é verificado
  • Parada e redução da linha
  • Acúmulo e travamento
  • Fluxo de produção
  • Contagem de caixas e paletes
  • Embalagem com defeito
  • Etiqueta, lote e validade
  • Caixa final
  • EPIs e uniforme
  • Áreas restritas
  • Segurança operacional
  • Limpeza e organização
  • Permanência de paletes
  • Tudo do Linha
  • Biscoitos quebrados ou deformados
  • Padrão de forneamento (cor)
  • Contagem por bandeja e pacote
  • Inspeção de panetones
  • Integração com o CLP para rejeição
  • Novo treino mensal com os vídeos revisados

Forma de pagamento do desenvolvimento

Mensalidade: começa com o sistema em operação Contrato mínimo: 12 meses Hora adicional de suporte: R$ 150 Mais de 16 câmeras: a combinar Validade da proposta: 30 dias

Cerca de 14 semanas até a operação completa

O pacote Linha entra em operação na semana 10. A inspeção de qualidade é treinada em paralelo, com imagens reais de biscoitos bons e com defeito.

LinhaSó no CompletoIA generativaPagamento
Requisitos da fábrica

Equipamentos para uma linha com até 16 câmeras. Não estão inclusos no valor da proposta.

MínimoIdeal
Servidor de IANVIDIA RTX 4060 Ti 16 GB, Intel Core i5 13ª geração ou Ryzen 5, 32 GB de RAMNVIDIA RTX 4080 Super 16 GB ou duas RTX 4070, Core i7 ou Ryzen 7, 64 GB de RAM
ArmazenamentoSSD de 1 TB e HD de 4 TB (cerca de 2 semanas de vídeo)SSD de 2 TB e HD de 8 TB (cerca de 1 mês de vídeo)
Câmeras de monitoramentoIP, 1080p (2 MP), 15 quadros por segundo, H.264, com RTSPIP, 4 MP, H.265, WDR, proteção IP66 nas áreas de lavagem
Câmera de etiqueta e loteIP 4 MP com lente fixa, a até 1 m da etiqueta5 MP com lente varifocal e luz de apoio
Estação de inspeção (Completo)Câmera industrial global shutter, 60 quadros por segundo, com barra de LED difusaCâmera industrial GigE de 120 quadros por segundo, túnel de luz e encoder na esteira
Rejeição (Completo)Saída digital para sinal luminoso ou sonoro na linhaIntegração com o CLP por OPC-UA ou Modbus TCP e atuador de rejeição
Rede e energiaSwitch PoE, cabo de rede e nobreak de 1.500 VASwitch PoE gigabit gerenciável, cabo Cat6, rede separada das câmeras e nobreak de 3 kVA
Internet20 Mbps de upload50 Mbps de upload, com 4G de reserva para os alertas

Não incluso no valor

  • Servidor, câmeras, gravador, switch e nobreak
  • Instalação física das câmeras e cabeamento
  • Câmera industrial, iluminação e atuador de rejeição
  • Programação do CLP do lado do fabricante da linha
  • Integração com ERP além da leitura do plano de produção
  • Adequação à NR-12 e às normas sanitárias
  • Adequação jurídica à LGPD e comunicação à equipe
  • Internet e energia da fábrica